DSpace Communidade:http://hdl.handle.net/123456789/902024-03-26T13:41:24Z2024-03-26T13:41:24ZO teatro no ensino de física: possibilidades e limitações de acordo com publicações em periódicos brasileirosPinto, Rafaella da Silvahttp://hdl.handle.net/123456789/12362024-03-18T22:20:38Z2024-01-01T00:00:00ZTítulo: O teatro no ensino de física: possibilidades e limitações de acordo com publicações em periódicos brasileiros
Autor(es): Pinto, Rafaella da Silva
Resumo: O presente trabalho aborda as possibilidades e limitações do teatro no ensino de
Física por meio de uma análise qualitativa de publicações em periódicos brasileiros.
Com o objetivo de ressaltar a relevância pedagógica do teatro em metodologias
lúdicas e dinâmicas no ensino de Física, foi realizada primeiramente uma revisão
bibliográfica com o intuito de averiguar o que a literatura propõe sobre essa
aproximação da ciência com a arte. A escolha dos periódicos se deu com base em
suas classificações no Qualis, selecionando os artigos que foram publicados no
período de 2000 a 2023. Assim, os artigos foram discutidos, destacando seus pontos
positivos, suas limitações e possibilidades de aplicação de acordo com a realidade
do professor em sala de aula. Verificou-se que existem escassez de materiais
didáticos nessa linha de pesquisa, no entanto, no pouco que se tem é possível
observar os bons resultados alcançados. Contudo, são necessários mais estudos
para que seja possível entender melhor o real potencial do teatro no ensinoaprendizagem de física, para dessa forma motivar professores da educação básica a
aplicar roteiros teatrais no ensino.2024-01-01T00:00:00ZElaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’S) para equipamentos do laboratório de físico-química: desafios e dificuldadesRufino, Majivânio Pazhttp://hdl.handle.net/123456789/12312024-03-14T17:33:44Z2024-01-01T00:00:00ZTítulo: Elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’S) para equipamentos do laboratório de físico-química: desafios e dificuldades
Autor(es): Rufino, Majivânio Paz
Resumo: O laboratório de Físico-Química é um espaço importante para atividades complexas
envolvendo substâncias e equipamentos. É nele que se destaca o ensino e a
pesquisa, pautado na prática como meio de aprendizado mútuo entre discente,
professor, técnicos e instituição de ensino. Abordar métodos e parâmetros que visem
a organização e a facilidade de mobilidade e uso do ambiente é de caráter
importante para uma melhor manutenção e utilização de equipamentos, vidrarias e
reagentes. Visando a padronização do uso do laboratório, fez-se uma pesquisa
qualitativa, embasada em normas técnicas vigentes, assim como literatura
específica. Foram criados Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs),
visando um melhor uso dos equipamentos, os mesmos foram dispostos em pastas
sob os equipamentos referentes, ainda pensando na facilidade, foram criados QR
codes dos arquivos em guarda no Google Drive. Também foram analisados dados
de termos de recebimento de materiais referentes à licitação de vidrarias e materiais
para o laboratório, termos fornecidos pela coordenação do curso, técnica de
laboratório e Departamento de Almoxarifado e Patrimônio (DAP) do Campus. Ao
vivenciar o laboratório se vê a necessidade de maiores observações. A associação
com diferentes causas é aparente, principalmente em relação ao estado e as
disposições gerais para a implementação de eficiência na distribuição de rendas
para instituições de ensino e a falta de visão diante da pesquisa, pensando na
importância da prática para o aluno e para a instituição como um todo.2024-01-01T00:00:00ZOtimização da produção de pectina em pó do resíduo de maracujá por secagem em camada de espuma (foam-mat) e aplicação de modelo matemáticoLira, Bruno Cecilio Dehttp://hdl.handle.net/123456789/12302024-03-11T17:49:37Z2023-01-01T00:00:00ZTítulo: Otimização da produção de pectina em pó do resíduo de maracujá por secagem em camada de espuma (foam-mat) e aplicação de modelo matemático
Autor(es): Lira, Bruno Cecilio De
Resumo: Os resíduos provenientes da agroindústria têm um grande potencial ainda pouco
explorado. Um exemplo disso é a casca do maracujá, que possui uma alta
quantidade de fibras solúveis e insolúveis, contendo cerca de 10 a 20% de pectina.
Essa casca é composta por 76 a 78% de ácido galacturônico, 9% de metoxila, um
pouco de galactose e arabinose. Devido às suas propriedades, a casca do maracujá
tem características geleificantes e pode ser comparada à pectina encontrada em
frutas cítricas. A extração e secagem da pectina proveniente da casca do maracujá
surgem como uma alternativa viável para tornar o produto similar à pectina comercial
e melhorar sua conservação. O método foam-mat se destaca por apresentar um
baixo custo operacional e exigir menos tempo de secagem, devido à grande área de
exposição ao ar aquecido, facilitando também a remoção da umidade. Portanto, o
objetivo desta pesquisa é a produção de pectina a partir dos resíduos do maracujá
com técnica de secagem em camada de espuma (foam-mat), a extração da pectina
das cascas de maracujá ocorreu através de cocção. Em seguida, realizaram-se
testes preliminares para determinar a quantidade ideal de emulsificante a ser
utilizada, sendo testadas concentrações de 1%, 2% e 3%. Todas as amostras de
pectina atenderam aos padrões regulamentados em relação ao teor de água,
mostraram-se propensas à acidificação do meio, o que pode favorecer a
prolongação da vida útil dos produtos. Os resultados relativos à vitamina C foram
significativos. Quanto à cinética, observou-se variação nas curvas, influenciadas
pelas mudanças de temperatura e espessura. No modelo matemático de Page, o
tratamento com 1 se destacou. A pectina extraída da casca do maracujá apresenta
potencial para valorizar o resíduo gerado no processamento da fruta, podendo
aprimorar as propriedades nutricionais dos produtos em que venha a ser
incorporada.2023-01-01T00:00:00ZOs impactos nas boas práticas de fabricação no fornecimento de alimentos na pandemia do covid-19Silva, Thaís Krystyne dos Santoshttp://hdl.handle.net/123456789/12242024-03-05T13:10:11Z2021-01-01T00:00:00ZTítulo: Os impactos nas boas práticas de fabricação no fornecimento de alimentos na pandemia do covid-19
Autor(es): Silva, Thaís Krystyne dos Santos
Resumo: A alimentação é de suma importância em todas as fases da vida,
principalmente na infância. Sendo uma alimentação adequada nutricionalmente
e com boas condições higiênicas sanitárias, fundamental para que possa suprir
as necessidades das crianças com qualidade. Os cuidados com a higiene
sanitária dos alimentos sempre foram importantes, mas com a pandemia do
COVID-19, houve a necessidade de redobrar os cuidados, principalmente em
locais onde são realizadas grandes quantidades de refeições. Para isso, é
necessário que os manipuladores de alimentos devam seguir as normas das
boas praticas de fabricação (BPF). Sendo assim, o alimento ficará livre de
qualquer contaminação, principalmente do vírus. Para conter a propagação do
COVID-19, as escolas foram fechadas em março de 2020, com isso, vários
alunos ficaram sem as refeições. Para que esses alunos, mesmo no período de
fechamento das escolas, não ficassem sem alimentação, o Programa Nacional
de Alimentação Escolar (PNAE), que é o responsável pelo fornecimento de
alimentos para as escolas, decidiu que fossem distribuídos kits alimentícios
para essas crianças. Seguindo todos os protocolos recomendados, para evitar
possíveis contaminações do COVID-19. A capacitação para manipuladores é
importante para que todos fiquem cientes do que é certo ou errado, fazendo
com que tenham uma higiene adequada, tanto pessoal quanto sanitária. A falta
de higiene pode trazer grandes problemas, como por exemplo, os surtos das
doenças transmitidas por alimentos (DTA´s).2021-01-01T00:00:00Z