http://hdl.handle.net/123456789/87 2026-03-02T22:40:01Z http://hdl.handle.net/123456789/1763 Título: Caracterização físico-química de morangos ‘San Andreas’ produzidos na Chapada Diamantina-BA Autor(es): Farias, Carlos Arthur Nunes de Resumo: O morango é um pseudofruto de elevada importância econômica e nutricional, amplamente cultivado em diversas regiões do mundo. No Brasil, o cultivo de morango apresenta grande relevância econômica, tendo sua produção concentrada em regiões de clima temperado e subtropical, como Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Bahia, cuja principal região produtora é a Chapada Diamantina, sendo Piatã um dos municípios que se destacam na produção da fruta. Considerando que a composição físico-química dos frutos varia de acordo com a cultivar, manejo adotado e a influência dos elementos climáticos, esse trabalho teve como objetivo avaliar as características físicoquímicas de morangos da cultivar ‘San Andreas’ produzidos em sistema convencional no município de Piatã-BA. Foram analisados parâmetros como, teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), pH, relação sólidos solúveis/acidez (SS/AT), massa, comprimento e diâmetro dos frutos. As amostras foram coletadas na Fazenda da Mata e submetidas a análises nos laboratórios do Instituto Federal do Sertão Pernambucano, Campus Petrolina Zona Rural. O teste t de Student para uma amostra foi aplicado com o objetivo de comparar as médias observadas das variáveis físico-químicas dos frutos com valores de referência de trabalhos similares disponíveis na literatura. Os resultados indicaram diferenças estatisticamente significativas para todas as variáveis analisadas. Os resultados indicaram valores médios de 8,7 °Brix, 0,89% de acidez titulável, pH 3,22 e relação SS/AT de 9,79. Em relação às características físicas, observou-se massa média de 38,36 g, comprimento de 50,90 mm e diâmetro de 45,40 mm, valores superiores aos encontrados em outros estudos com a mesma cultivar. Conclui-se que os morangos produzidos em Piatã apresentam excelente qualidade físico-química e potencial competitivo para o mercado regional, reforçando a importância da Chapada Diamantina como polo emergente na produção de morangos no Nordeste. 2025-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/123456789/1740 Título: Efeito da aplicação foliar de zinco sobre a qualidade do cacho da uva ‘BRS Vitória’ em Petrolina-PE Autor(es): Nunes, Vinícius Xavier Resumo: A viticultura irrigada no Submédio do Vale do São Francisco consolidou-se como uma das principais atividades agrícolas da região, destacando-se pela produção de uvas de mesa de alta qualidade. Entre os fatores determinantes para o sucesso da cultura, o manejo nutricional ocupa papel central, especialmente quanto ao fornecimento de micronutrientes como o zinco, essencial para processos fisiológicos relacionados à síntese de auxinas e ao desenvolvimento dos cachos. A cultivar BRS Vitória, objeto deste estudo, é uma variedade apirênica amplamente cultivada no Semiárido, reconhecida por sua rusticidade, sabor especial e tolerância ao míldio. Este trabalho foi conduzido em Petrolina - PE e teve como objetivo avaliar os efeitos da aplicação foliar de diferentes fontes de zinco na qualidade dos cachos da uva BRS Vitória, em comparação com reguladores vegetais contendo auxina, giberelina e citocinina. Foram analisadas variáveis físicas (peso e comprimento dos cachos, diâmetro das bagas e comprimento da ráquis) e químicas (sólidos solúveis, acidez titulável e relação sólidos solúveis/acidez). Os resultados obtidos indicaram que não houve diferença estatística significativa entre os tratamentos e a testemunha, tanto em parâmetros físicos quanto químicos, sugerindo que a resposta da cultivar pode variar conforme o ciclo produtivo e as condições edafoclimáticas. Ainda assim, o estudo reforça a importância da investigação sobre o papel do zinco e dos reguladores vegetais na viticultura tropical, contribuindo para o aprimoramento dos tratos culturais e para a competitividade da produção de uvas de mesa no Semiárido brasileiro. 2025-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/123456789/1739 Título: Efeito do ácido pirolenhoso, biocarvão e microrganismos eficientes sobre o estado nutricional e o desempenho agronômico de pimentão infectado por Meloidogyne enterolobii Autor(es): Brito, Kelly Milene Santos de Resumo: Este estudo conduzido em casa de vegetação objetivou avaliar o efeito de Microrganismos Eficientes (EM), biocarvão e ácido pirolenhoso de algaroba, isoladamente e combinados, no cultivo de pimentão em solo infestado com Meloidogyne enterolobii. Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (3x3x3) com 27 tratamentos e 3 repetições por tratamento. O solo foi previamente solarizado e as plantas, inoculadas com o nematoide, receberam diferentes doses dos insumos (EM: 0, 200, 400 L/ha; Biocarvão: 0, 1500, 3000 kg/ha; Pirolenhoso: 0, 1:200, 1:100 v:v), com avaliações de parâmetros agronômicos e entomológicos aos 30, 60 e 72 dias. As variáveis analisadas foram: número de folhas (NF), peso fresco da parte aérea (PFPA), peso seco da parte aérea (PSPA), peso fresco da raiz (PFR), volume de raiz (VR), número de brotos (NB), área foliar (AF), Clorofila a (CA), clorofila b (CB), peso dos frutos (PF), número de nematóides (NN) e quantidade de nutrientes absorvidos pelas plantas. Os resultados demonstraram que os insumos, especialmente a combinação de EM e biocarvão, promoveram significativamente o crescimento vegetal, mas paradoxalmente, os tratamentos que mais estimularam o desenvolvimento radicular e da parte aérea, como aqueles com biocarvão e pirolenhoso, também resultaram em um aumento da população do nematoide, possivelmente devido à maior produção de exsudatos radiculares e área de colonização. Conclui-se que, embora sejam eficazes na promoção de crescimento, o uso desses insumos deve ser integrado a estratégias específicas de manejo de nematoides para garantir a produtividade. 2025-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/123456789/1738 Título: Análise do mercado da viticultura tropical: um estudo sobre o Vale do São Francisco (2015-2024) Autor(es): Felix, Raianne Cardoso Resumo: O presente Trabalho de Conclusão de Curso analisou a evolução produtiva, econômica e tecnológica da viticultura tropical no Submédio do Vale do São Francisco entre 2015 e 2024, destacando os fatores estruturantes que sustentam sua competitividade no cenário nacional e internacional. A pesquisa caracteriza-se como descritiva e exploratória, baseada exclusivamente em dados secundários obtidos em fontes institucionais, como IBGE/SIDRA, EMBRAPA, CEPEA, ComexStat, Abrafrutas e Valexport. Foram avaliados indicadores de produção, produtividade, área plantada, preços internos e externos, exportações e participação das uvas sem sementes no mercado brasileiro. Os resultados evidenciam que o Vale do São Francisco consolidou-se como o principal polo produtor e exportador de uvas do Brasil, respondendo por mais de 95% das exportações nacionais, impulsionado por sistemas de irrigação de alta eficiência, fertirrigação, manejo pós-colheita aprimorado e forte integração cooperativa. Observou-se aumento consistente da produtividade regional, expansão da área plantada, valorização das exportações e crescimento da demanda por uvas sem sementes. Apesar disso, persistem desafios, como custos elevados de produção, dependência cambial, exigências socioambientais e impactos das mudanças climáticas. Conclui-se que a viticultura do Vale do São Francisco representa um modelo consolidado de modernização agrícola tropical, capaz de integrar tecnologia, eficiência produtiva e organização coletiva, contribuindo para o desenvolvimento econômico regional e para a inserção do Brasil no mercado internacional de frutas de alto valor agregado. 2025-01-01T00:00:00Z