http://hdl.handle.net/123456789/118 Tue, 07 Apr 2026 19:21:47 GMT 2026-04-07T19:21:47Z http://hdl.handle.net/123456789/1771 Título: Ações do programa Escola Verde relacionadas com a coleta e destinação de resíduos, em 2025 Autor(es): Ferreira, Wenderson Celestino Resumo: Este Trabalho de Conclusão de Curso tem como objetivo registrar as práticas de educação ambiental desenvolvidas pelo Programa Escola Verde (PEV) no Instituto Federal do Sertão Pernambucano – Campus Petrolina, no ano de 2025, destacando sua importância para a conscientização socioambiental e para a promoção de práticas sustentáveis no contexto acadêmico. O presente documento aborda ações voltadas ao descarte seguro de resíduos de laboratório, coleta seletiva, coleta de pilhas e baterias, compostagem orgânica e formação de minhocário, enfatizando o papel educativo, social e ambiental dessas iniciativas. A metodologia utilizada foi de caráter descritivo e qualitativo, com base em revisão bibliográfica e análise documental das atividades realizadas pelo programa. Os resultados evidenciam que o PEV contribui significativamente para a construção de uma cultura de sustentabilidade, integrando teoria e prática em prol da responsabilidade socioambiental. Conclui-se que tais ações fortalecem o compromisso institucional com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) e formam cidadãos mais conscientes e engajados com a preservação ambiental. Descrição: Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, como parte dos requisitos para a conclusão do curso de Graduação em Tecnologia em Alimentos, sob a orientação da Profa. Dra. Luciana Cavalcanti de Azevedo. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/123456789/1771 2025-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/123456789/1456 Título: Processamento de polpa de acerola integral em fábrica de Petrolina-PE Autor(es): Santos, Brenda Kristina dos Resumo: O presente Trabalho de Conclusão de Curso descreve o desenvolvimento das atividades realizadas durante o estágio na empresa Niagro Nichirei do Brasil Agrícola Ltda no município de Petrolina- PE, empresa do grupo Nichirei Corporation do Japão, processadora de acerola. Desenvolvendo com elevado padrão de qualidade e produtividade, desde então vem expandindo a comercialização de seus produtos no mercado interno e externo, através de tecnologias próprias, contendo em sua linha de produção, produtos como polpa, sucos concentrados e produtos secos Neste contexto, foram desenvolvidas atividades referentes ao controle de qualidade, através do monitoramento do recebimento da matéria-prima e realização das análises físico-químicas das polpas processadas, considerando os padrões estabelecidos. O estágio teve como objetivo aprender as principais atividades e técnicas analíticas realizadas na produção de polpa de acerola e adquirir experiência profissional para obter um lugar no mercado de trabalho. Foi realizado durante o período de maio a setembro de 2024, no setor de controle de qualidade, agregando conhecimentos laboratoriais a formação como tecnóloga em Alimentos. Descrição: Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, como parte dos requisitos para a conclusão do curso de Graduação em Tecnologia em Alimentos, sob a orientação do Prof. Dr. Arão Cardoso Viana. Mon, 01 Jan 2024 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/123456789/1456 2024-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/123456789/1434 Título: Qualidade de uvas de mesa tipo exportação embaladas em um packing house do Vale do São Francisco Autor(es): Santos, Eric Willian Valerio dos Resumo: O presente relatório de estágio teve como objetivo acompanhar e desenvolver atividades do setor de controle de qualidade de uvas de mesa tipo exportação em packing-house, realizado no setor de qualidade da Empresa Bravis (Labrunier LTDA), localizada em Juazeiro – BA no período de 23 de novembro em 2022 à 15 de março de 2023, totalizando 400 horas. A empresa está localizada na Região do Submédio do Vale do São Francisco. As principais atividades desenvolvidas durante o estágio foram acompanhar e desenvolver atividades, tais como, monitorar a temperatura e umidade relativa nas condições de armazenamento, e supervisionar as etapas de embalagem de uvas de mesa tipo exportação, desde a recepção até a expedição do produto final. Descrição: Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, como parte dos requisitos para a conclusão do curso de Graduação em Tecnologia de Alimentos, sob a orientação da Profa. Dra. Silvana Belém de Oliveira Vilar. Mon, 01 Jan 2024 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/123456789/1434 2024-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/123456789/1400 Título: Assessoria e consultoria no controle e gestão de qualidade para estabelecimento de alimentos Autor(es): Silva, Maria Eduarda Ramalho Nunes da Descrição: Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, como parte dos requisitos para a conclusão do curso de Tecnologia em Alimentos, sob a orientação do Prof. Dra. Ana Júlia de Brito Araújo Carvalho. Sat, 01 Jan 2022 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/123456789/1400 2022-01-01T00:00:00Z