Relatório de estágio em vigilância sanitária

Nascimento, Maria das Graças Teles do

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://hdl.handle.net/123456789/1050

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	Nascimento, Maria das Graças Teles do	-
dc.date.accessioned	2023-05-12T15:38:06Z	-
dc.date.available	2023-05-12T15:38:06Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.citation	NASCIMENTO, M. G. T. Relatório de estágio em vigilância sanitária. TCC (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Campus Petrolina, Petrolina, PE, 2022.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://releia.ifsertao-pe.edu.br/jspui/handle/123456789/1050	-
dc.description	Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, como parte dos requisitos para a conclusão do curso de Tecnologia em Alimentos, sob a orientação do Prof. Dr. Arão Cardoso Viana.	pt_BR
dc.description.abstract	Este Trabalho de Conclusão de Curso descreve as atividades desenvolvidas durante o estágio, nos quais foram, inspecionar e fiscalizar atividades relacionadas à saúde pública, por meio de denúncias em estabelecimentos da cidade, na Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS), cidade de Petrolina-PE. Diante disso, foram desenvolvidas atividades referentes à verificação das boas práticas de fabricação, segundo normas sanitárias do país, estado e município. Nos estabelecimentos foram realizadas verificações das condições higiênicas sanitárias do ambiente, que através de avaliações in loco, eram estabelecidos a continuidade do funcionamento da empresa, ou o seu fechamento. O estágio foi de fundamental importância, tanto no que se refere às informações teóricas, como práticas, onde foi possível um ganho de experiência e embasamento prático acarretando ganhos de conhecimento imensuráveis. Todas as atividades foram possíveis equiparar as informações adquiridas durante a graduação de Tecnologia em Alimentos, com a aprendizagem no ambiente de trabalho do estágio.	pt_BR
dc.subject	Normas sanitárias	pt_BR
dc.subject	Segurança alimentar	pt_BR
dc.title	Relatório de estágio em vigilância sanitária	pt_BR
Aparece nas coleções:	Tecnologia em Alimentos (Campus Petrolina)

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