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http://hdl.handle.net/123456789/1506| Título: | Os resíduos sólidos na vitivinicultura e seus impactos ambientais: uma revisão sistemática |
| Autor(es): | Veloso, Victory Geovanna Ramirez |
| Palavras-chave: | Resíduos agroindustriais Indústria vitivinícola Sustentabilidade Aquecimento global. |
| Data do documento: | 2025 |
| Citação: | VELOSO, Victory Geovanna Ramirez. Os resíduos sólidos na vitivinicultura e seus impactos ambientais: uma revisão sistemática. TCC (Tecnologia em Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Campus Zona Rural, Petrolina, PE, 43 f., 2025. |
| Resumo: | A vitivinicultura tem um papel importante na economia global, gerando empregos em diversos setores. Segundo dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho – OIV, o Brasil se tornou um dos principais protagonistas globais na produção de vinho, registrando uma produção total de 3,2 milhões de hectolitros em 2022, representando um aumento de 68,4% em relação ao ano de 2020. No entanto, essa atividade também contribui para o aquecimento global. O setor enfrenta desafios significativos relacionados ao manejo inadequado de resíduos sólidos, sendo o bagaço de uva a principal fração, que representa entre 60% e 70% do total de resíduos orgânicos gerados. Para analisar a gestão de resíduos sólidos na vitivinicultura, identificar estratégias ambientais, impactos do descarte inadequado e alternativas sustentáveis de reaproveitamento foi utilizada uma variedade de recursos acadêmicos, incluindo teses, dissertações, Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC) e periódicos científicos. A pesquisa desenvolveu uma abordagem qualitativa, utilizando materiais coletados nos idiomas português, inglês e espanhol entre os anos de 2014 e 2024. A análise dos materiais encontrados revelou que os autores abordam a relevância das mudanças climáticas, a implementação de práticas sustentáveis e inovações, além da necessidade de adaptação. A falta de gestão eficaz dos resíduos leva a impactos ambientais negativos, ressaltando a necessidade urgente de soluções sustentáveis, como compostagem e produção de biogás. Embora algumas vinícolas tenham avançado em práticas sustentáveis, muitas ainda não adotaram essas medidas de forma efetiva, frequentemente devido à escassez de investimentos e ao conhecimento limitado sobre os benefícios das práticas sustentáveis. Os resultados enfatizam a importância de um compromisso contínuo das vinícolas em implementar inovações sustentáveis, não apenas para atender à crescente demanda do mercado, mas também para proteger o meio ambiente e garantir a sustentabilidade do setor no longo prazo. |
| URI: | https://releia.ifsertao-pe.edu.br/jspui/handle/123456789/1506 |
| Aparece nas coleções: | Tecnologia em viticultura e enologia (Campus Petrolina Zona Rural) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| TCC - OS RESÍDUOS SÓLIDOS NA VITIVINICULTURA E SEUS IMPACTOS AMBIENTAIS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA.pdf | 415,79 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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