Pós-colheita de frutas e hortaliças: coletânea de pesquisas. v.2

Moreira, Andréa Nunes; Lima, Jéssica de Souza

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	Moreira, Andréa Nunes	-
dc.contributor.author	Lima, Jéssica de Souza	-
dc.date.accessioned	2026-01-29T18:00:24Z	-
dc.date.available	2026-01-29T18:00:24Z	-
dc.date.issued	2025	-
dc.identifier.citation	MOREIRA, Andréa Nunes; LIMA, Jéssica de Souza (org.). Pós-colheita de frutas e hortaliças: coletânea de pesquisas. Petrolina: Editora IFSertãoPE, 2025. 208 p. v. 2.	pt_BR
dc.identifier.isbn	978-65-89380-55-9	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1753	-
dc.description.abstract	A obra Pós-colheita de frutas e hortaliças: coletânea de pesquisas (v. 2) reúne estudos desenvolvidos no âmbito do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Pós-Colheita de Produtos Hortifrutícolas do IFSertãoPE – Campus Petrolina Zona Rural. Organizada por Andréa Nunes Moreira e Jéssica de Souza Lima, a coletânea apresenta nove capítulos que abordam temas atuais e estratégicos para a conservação de produtos hortifrutícolas após a colheita, com foco em sustentabilidade, inovação tecnológica e segurança alimentar. Dentre os assuntos discutidos estão: o uso de inteligência artificial na classificação de frutas, revestimentos biodegradáveis, rastreabilidade, técnicas de conservação, reguladores vegetais, embalagens ativas, e controle de doenças pós-colheita. A obra busca integrar ciência e prática, contribuindo para a redução de perdas e o fortalecimento das cadeias produtivas no contexto agroalimentar brasileiro.	pt_BR
dc.publisher	Editora IFSertãoPE	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	Trabalhos Acadêmicos: Coleção em E-Book;v. 2;	-
dc.subject	Pós-colheita	pt_BR
dc.subject	Frutas	pt_BR
dc.subject	Hortaliças	pt_BR
dc.title	Pós-colheita de frutas e hortaliças: coletânea de pesquisas. v.2	pt_BR
dc.type	Book	pt_BR
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E-book Pós-colheita Volume 2 - 2025.pdf		3,99 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

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