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Data do documentoTítuloAutor(es)
2026Controle de qualidade e aplicação de lista de verificação no setor de hortifruti de um supermercadoSantos, Vanessa Barbosa dos
2026Biscoito de amendoim saborizado com muriciSilva Neto, Raimundo Ferreira da
2025Implementação e controle de boas práticas de manipulação de alimentos em uma creche no município de Cabrobó-PESoares, Edli dos Santos
2026Aproveitamento do resíduo da farinha da mandioca (crueira) na produção de um cuscuz recheadoSilva, Ediane Joventina da
2026Paçoca saborizada com o pó do murici obtido pelo o metódo foam-matSilva, Raquel Gedalva
2026Relatório de estágio: elaboração de mapas de risco para laboratórios do curso superior de tecnologia em alimentos IFSERTÃOPE – Campus SalgueiroSantos, Ranivia Michelly de Sousa
2026Cinética e modelagem matemática de secagem em leito fixo de temperos naturais tipo lemon pepper obtidos a partir de cascas de frutas cítricasAngelos, Marina Porcina Ribeiro dos

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