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Autor(es)
2022
Avaliação microbiológica de cervejas artesanais estilo IPA no estado de Pernambuco
Silva, Sumaya Ferreira da
2022
Elaboração e caracterização físico-química de suco de uva fermentado a partir do microrganismo Kefir
Souza, Jayda Prescila Marques de
Navegação
Autor
1
Silva, Sumaya Ferreira da
1
Souza, Jayda Prescila Marques de
Assunto
1
Análise de alimentos
1
Avaliação Microbiológica
1
Cerveja artesanal
1
Controle de qualidade
1
Frisante
1
Probiótico
1
Tecnologia de bebidas
1
Uva