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http://hdl.handle.net/123456789/1537| Título: | Relatório de estágio: acompanhamento das atividades realizadas pela vigilância sanitária na cidade de Salgueiro - PE |
| Autor(es): | Simão, Maria Lina de Souza |
| Palavras-chave: | Tecnologia de alimentos Vigilância sanitária Análise da água Condições-higiênicas |
| Data do documento: | 2025 |
| Citação: | SIMÃO, M. L. S. Relatório de estágio: acompanhamento das atividades realizadas pela vigilância sanitária na cidade de Salgueiro - PE. TCC (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Campus Salgueiro, 2025. |
| Resumo: | O setor da vigilância sanitária tem a responsabilidade de prevenir a ocorrência de perigos sanitários, com o monitoramento das condições sanitárias através de fiscalização e inspeções do ambiente, baseando-se nas legislações sanitárias. O objetivo deste relatório de estágio foi relatar as atividades de fiscalização em estabelecimento, inspeções em carros-pipas e monitoramento da água distribuída para a população, por meio de sistema de abastecimento na cidade e Salgueiro-PE. O relatório iniciou com a fiscalização de escolas e um mercado para ver se estavam seguindo as legislações sanitárias, a análise do abastecimento de água para a população e as inspeções dos carros-pipas. Diante das adequações encontradas, nas escolas e estabelecimentos foram passadas orientações para os responsáveis realizar as correções, as análises das águas obtiveram resultados satisfatório, conforme as normas de padrão de potabilidade, na inspeção dos carros-pipa só três carros que não estavam seguindo os critérios exigidos, mas imediatamente os donos dos veículos resolveram as pendências, e todos receberam o atestado de inspeção. Com essas atividades, o estagiário obtém um conhecimento mais críticos das leis e normas sanitárias, de como se comportar e agir diante de certas situações, contribuindo para a formação profissional. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/1537 |
| Aparece nas coleções: | Tecnologia em Alimentos (Campus Salgueiro) |
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| TCC - RELATÓRIO DE ESTÁGIO ACOMPANHAMENTO DAS ATIVIDADES REALIZADA PELA VIGILÂNCIA SANITÁRIA NA CIDADE DE SALGUEIRO-PE.pdf | 1,44 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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