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http://hdl.handle.net/123456789/1637| Título: | Viabilidade econômica e financeira da implantação de uma vinícola no município de Triunfo-PE: uma estratégia para o fomento do enoturismo |
| Autor(es): | Gonçalves, Jessica Coutinho |
| Palavras-chave: | Enologia Vitivinicultura Análise de investimentos Turismo |
| Data do documento: | 2025 |
| Citação: | GONÇALVES, Jessica Coutinho. Viabilidade econômica e financeira da implantação de uma vinícola no município de Triunfo-PE: uma estratégia para o fomento do enoturismo. TCC (Tecnologia em Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Campus Petrolina Zona Rural, Petrolina, PE, 44 f., 2025. |
| Resumo: | A vitivinicultura tem se expandido para regiões de clima tropical de altitude, impulsionada por avanços no manejo de variedades adaptadas e pela busca por experiências turísticas diferenciadas, como o enoturismo. A cidade de Triunfo, localizada no Sertão do Pajeú em Pernambuco, apresenta vocação turística consolidada, clima ameno e características geográficas favoráveis à implantação de vinhedos, ainda que não possua tradição vitícola. Diante desse contexto, este trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade econômica e financeira da implantação de parreirais em pequenas pousadas da região, por meio do desenvolvimento de um projeto piloto teórico. A pesquisa foi conduzida com abordagem exploratória e qualitativa, adaptado para uma planilha analítica que simulou os custos, a produtividade e o retorno sobre o investimento em cinco talhões com variedades viníferas consolidadas em terroirs semelhantes. A proposta incluiu a elaboração de um roteiro de enoturismo como estratégia de valorização territorial, cultural e ambiental. Os resultados indicaram que a implantação de vinhedos em pousadas é viável sob os aspectos produtivo e econômico, com retorno financeiro favorável a partir do terceiro ano. Também se identificou a importância de estratégias complementares, como o uso de matéria-prima externa no ano inicial para produção de sucos ou vinhos e a criação de experiências sensoriais para os hóspedes. Como limitação, destacou-se a inexistência de dados específicos sobre o terroir de Triunfo, dada a ausência de viticultura implantada, o que reforça a originalidade e a necessidade de estudos futuros. A pesquisa oferece contribuições relevantes para o campo da Enologia ao propor a integração entre viticultura e turismo sustentável em regiões não tradicionais, apresentando um modelo replicável para outros territórios do semiárido nordestino com potencial turístico. |
| URI: | https://releia.ifsertao-pe.edu.br/jspui/handle/123456789/1637 |
| Aparece nas coleções: | Tecnologia em viticultura e enologia (Campus Petrolina Zona Rural) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| TCC - VIABILIDADE ECONÔMICA E FINANCEIRA DA IMPLANTAÇÃO DE UMA VINÍCOLA NO MUNICÍPIO DE TRIUNFO-PE - UMA ESTRATÉGIA PARA O FOMENTO DO ENOTURISMO.pdf | 578,49 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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