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http://hdl.handle.net/123456789/1640| Título: | Gestão de resíduos na vitivinicultura: uma revisão bibliográfica a respeito dos impactos ambientais |
| Autor(es): | Vasconcelos Filho, Antonio Peixoto de |
| Palavras-chave: | Vitivinícola Gestão de resíduos sólidos Sustentabilidade |
| Data do documento: | 2025 |
| Citação: | VASCONCELOS FILHO, Antonio Peixoto de. Gestão de resíduos na vitivinicultura: uma revisão bibliográfica a respeito dos impactos ambientais. TCC (Tecnologia em Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Campus Petrolina Zona Rural, Petrolina, PE, 56 f., 2025. |
| Resumo: | A história da viticultura no Brasil é uma trajetória marcada por processos de adaptação e troca cultural desde a chegada dos portugueses no século XVI. Além do aspecto produtivo, a cultura do vinho enraizou-se socialmente na região, dando origem a eventos tradicionais como a Festa da Uva e à criação de cooperativas que fortaleceram a economia local. Entretanto, o crescimento da indústria vitivinícola traz consigo desafios ambientais importantes, especialmente relacionados ao descarte dos resíduos agroindustriais gerados no processamento das uvas. Resíduos como cascas, sementes e bagaço representam uma quantidade significativa e, se descartados de forma inadequada, podem causar impactos negativos como contaminação do solo e das águas. Diante disso, o objetivo geral deste estudo é compreender e discutir, com base na literatura, os impactos ambientais gerados na vitivinicultura. Para a realização desta pesquisa, adotou-se um estudo de natureza qualitativa, com base em uma revisão narrativa da literatura. Para tanto, foram consultadas obras e artigos científicos disponíveis no Google Acadêmico no período de 2019 a 2025, selecionando 20 estudos para a discussão. Como resultados, fica evidente que a vitivinicultura tem buscado transformar seus desafios ambientais em oportunidades de crescimento. O reaproveitamento de resíduos, que antes eram vistos apenas como um problema, hoje revela um caminho promissor para práticas mais conscientes e integradas. Soluções como a compostagem, a pirólise e o uso de extratos naturais para tratamento de efluentes mostram que é possível aliar cuidado com o meio ambiente e inovação, sem abrir mão da produtividade e da eficiência. Nesse movimento, a sustentabilidade vai além do discurso e se torna prática concreta, incorporada ao cotidiano do campo e da indústria. Assim, a revisão mostra que a gestão de resíduos na vitivinicultura pode ser muito mais do que uma obrigação ambiental ela pode ser uma oportunidade de reinventar o setor. Com criatividade, conhecimento e cooperação entre produtores, pesquisadores e instituições, é possível construir um modelo produtivo mais consciente, eficiente e conectado com as necessidades do presente e do futuro. A sustentabilidade, nesse contexto, deixa de ser apenas uma meta e passa a ser um caminho possível, real e necessário para o fortalecimento da agroindústria vitivinícola. |
| URI: | https://releia.ifsertao-pe.edu.br/jspui/handle/123456789/1640 |
| Aparece nas coleções: | Tecnologia em viticultura e enologia (Campus Petrolina Zona Rural) |
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| TCC - GESTÃO DE RESÍDUOS NA VITIVINICULTURA UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA A RESPEITO DOS IMPACTOS AMBIENTAIS (1).pdf | 567,87 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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