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http://hdl.handle.net/123456789/334| Título: | Monitoramento da qualidade do leite e acompanhamento das etapas produtivas do iogurte em um laticínio de Salgueiro - PE |
| Autor(es): | Ferreira, Herlândia Cosme |
| Palavras-chave: | Leite - Composição Leite - qualidade Derivados do leite Bebida láctea Iogurte |
| Data do documento: | 2016 |
| Citação: | FERREIRA, H. C. Monitoramento da qualidade do leite e acompanhamento das etapas produtivas do iogurte em um laticínio de Salgueiro - PE, Campus Salgueiro, Salgueiro - PE, 52f., 2016. |
| Descrição: | Trabalho de Conclusão de Curso apresentado a Coordenação do curso de Tecnologia em Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, campus Salgueiro, como requisito parcial para obtenção do título de Tecnóloga em Alimentos. |
| URI: | http://releia.ifsertao-pe.edu.br:8080/jspui/handle/123456789/334 |
| Aparece nas coleções: | Tecnologia em Alimentos (Campus Salgueiro) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| TCC - MONITORAMENTO DA QUALIDADE DO LEITE E ACOMPANHAMENTO DAS ETAPAS PRODUTIVAS DO IOGURTE EM UM LACTICÍNIO DE SALGUEIRO -PE.pdf | 9,6 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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