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http://hdl.handle.net/123456789/353| Título: | Estágio na agência municipal de vigilância sanitária de Petrolina - PE |
| Autor(es): | Prado, Darlanna de Souza |
| Palavras-chave: | Segurança alimentar Vigilância sanitária Educação sanitária |
| Data do documento: | 2016 |
| Citação: | SANTOS, D. S. Estágio na agência municipal de vigilância sanitária de Petrolina - PE. Relatório de estágio (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Campus Petrolina, Petrolina - PE, 2016. |
| Resumo: | O presente trabalho tem por objetivo apresentar as atividades realizadas durante o estágio curricular na Agência Municipal de Vigilância Sanitária do município de Petrolina-PE. O papel da Vigilância Sanitária é promover a saúde pública através de medidas preventivas como a educação sanitária, impedindo ações que tragam riscos à população por meio de inspeções e ações corretivas. Sendo da competência sanitária, nas esferas federal, estadual e municipal, um dos maiores desafios para saúde pública nacional e mundial, a segurança alimentar, diante do constante crescimento no setor alimentício. Durante o período de estágio, foram 131 estabelecimentos de alimentos liberados, 58 renovados, 10 interditados, 22 atividades encerradas, aproximadamente 96 palestras educativas e 137 estabelecimentos em exigência. As irregularidades detectadas nos estabelecimentos inspecionados evidenciam a importância da VISA municipal para garantia da segurança alimentar em Petrolina-PE. Proporcionando, o estágio, a atuação prática e vivência dos conceitos inerentes à formação do profissional tecnólogo em alimentos. |
| Descrição: | Relatório de estágio apresentado ao curso de Tecnologia e Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Campus Petrolina, como requisito parcial para obtenção do título de Tecnólogo em Alimentos. |
| URI: | http://releia.ifsertao-pe.edu.br:8080/jspui/handle/123456789/353 |
| Aparece nas coleções: | Tecnologia em Alimentos (Campus Petrolina) |
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