Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/123456789/903| Title: | Capacitação de comunidades para o beneficiamento e processamento de hortaliças |
| Authors: | Souza, Manoela Rocha |
| Keywords: | Pós colheita Extensão Capacitação de comunidades Tecnologia de alimentos |
| Issue Date: | 2022 |
| Citation: | SOUZA, Manoela Rocha. Capacitação de comunidades para o beneficiamento e processamento de hortaliças. TCC (Bacharelado em Agronomia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Campus Petrolina Zona Rural, Petrolina, PE, 34 f., 2022. |
| Abstract: | Vislumbrando a conveniência da disseminação e desenvolvimento do conhecimento produzido através da tecnologia empregada em beneficiamento e processamento de produtos olerícolas, houve a capacitação de estudantes do CPZR e comunidades externas, conhecendo assim, a realidade de grupos de produtores e estudantes que já executam e/ou desenvolvem algumas atividades de tais naturezas. Desse modo, foram selecionados três grupos de público-alvo, sendo eles: Grupo 1: Comunidade do Colégio Estadual de Casa Nova, alunos dos cursos de agroecologia; Grupo 2: Internos do CREJIR (Centro de Reabilitação de Juazeiro-BA) e Grupo 3: Discentes dos Cursos de Agroindústria e Agricultura do CPZR. Para tanto, foram desenvolvidas ações de capacitação do público-alvo, através de cursos teóricos e práticos, realizados no Campus Petrolina Zona Rural, nos Setores de produção de hortaliças (Horta) e na Agroindústria, bem como, na própria comunidade. Fortalecendo assim, o saber popular de cada envolvido, valorizando as experiências locais e particularidades de cada comunidade, tornando-os multiplicadoras do conhecimento pela utilização desses produtos de diversas formas, garantindo assim, uma alimentação segura e diversificada, além de ser uma opção de geração de renda. |
| URI: | https://releia.ifsertao-pe.edu.br/jspui/handle/123456789/903 |
| Appears in Collections: | Bacharelado em Agronomia (Campus Petrolina Zona Rural) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| TCC - CAPACITAÇÃO DE COMUNIDADES PARA O BENEFICIAMENTO E PROCESSAMENTO DE HORTALIÇAS .pdf | 689,02 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.