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http://hdl.handle.net/123456789/1772| Título: | Relatório de estágio supervisionado: controle de qualidade na fabricação de alimentos para animais |
| Autor(es): | Lima, Maria do Socorro Xavier |
| Palavras-chave: | Tecnologia em alimentos Processamento de produtos ração animal Controle de qualidade |
| Data do documento: | 2025 |
| Citação: | LIMA, M. S. X. Relatório de estágio supervisionado: controle de qualidade na fabricação de alimentos para animais. TCC (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Campus Salgueiro, 2025. |
| Resumo: | O presente estágio foi realizado na indústria de alimentos para animais destinados a cães, gatos, pássaros e coproduto, proporcionando uma experiência prática e enriquecedora. Sabendo-se da essencialidade do controle de qualidade na elaboração de alimentos, tanto humana quanto para os animais, o objetivo deste relatório foi explanar as atividades desenvolvidas durante o estágio supervisionado realizado na Indústria Cedan Rações, localizada na cidade de Serra Talhada – PE. Essa vivência permitiu contato direto com o campo profissional, sendo possível monitorar todas as etapas da produção, desde o recebimento das matérias-primas até o produto final, acompanhar o controle de pragas, a aplicação de lista de verificação dos colaboradores, as instalações, os equipamentos, os utensílios, além do acompanhamento das análises no laboratório. Essa diversidade exigiu um olhar atento às Boas Práticas de Fabricação (BPF’s), garantindo que cada segmento mantivesse altos padrões de qualidade e segurança. Além de fortalecer o conhecimento técnico, o estágio proporcionou uma compreensão ampla sobre o funcionamento da indústria. O controle de qualidade e os processos industriais são fundamentais para garantir a eficiência e segurança na produção. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/1772 |
| Aparece nas coleções: | Tecnologia em Alimentos (Campus Salgueiro) |
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| TCC - RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO - CONTROLE DE QUALIDADE NA FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS.pdf | 1,44 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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