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Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)
2021	Elaboração de saneantes e sua distribuição para instituições carentes no combate ao COVID em Petrolina - PE	Silva, Vanúsia Medeiros
2020	Obtenção de doce tipo brigadeiro a partir da farinha do resíduo da acerola	Silva, Ana Cláudia Siqueira
2020	Avaliação das condições higiênico-sanitárias de uma indústria de beneficiamento de frutas, localizada na cidade de Petrolina-PE	Santos, Andressa Mireli Silva
2019	Desenvolvimento, caracterização e análise sensorial de bolo a partir da farinha de xiquexique (Pilosocereus gounellei)	Silva, Clemilson Elpidio da
2016	Monitoramento da qualidade do leite e acompanhamento das etapas produtivas do iogurte em um laticínio de Salgueiro - PE	Ferreira, Herlândia Cosme
2022	Elaboração e caracterização físico-química de suco de uva fermentado a partir do microrganismo Kefir	Souza, Jayda Prescila Marques de
2021	Implantação de procedimentos operacionais padronizados de higiene em estabelecimento comercial de alimentos na cidade de Cabrobó-PE	Gonçalves, Gisele Gomes
2022	Mudanças de comportamento sobre a higienização de frutas e hortaliças durante a pandemia do COVID-19	Lima, Larissa Lais Laura de
2023	Acompanhamento do fluxo de produção de um laticínio da cidade de Salgueiro - PE	Oliveira, Daniel Francisco de
2023	Elaboração e análise sensorial de bebidas fermentadas tipo kombucha saborizada com o cambuí (Myrcia multiflora)	Sousa, Antonia Larissa Paulo