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Data do documento	Título	Autor(es)
2018	Efeito da adição de biomassa de banana verde e soro de queijo na composição e nos valores de perda de peso em apresuntado caprino	Ricarte, Simone Carvalho Leite
2018	Estágio supervisionado: condições higiênico-sanitárias da unidade de alimentação da escola municipal de grossos, Verdejante-Pe	Pereira, Amanda Layanne
2018	Implementação de melhorias nas boas práticas de manipulação e preparo de refeições em uma unidade de alimentação	Silva, Rita de Cássia da
2018	Acompanhamento de atividades de uma das unidades de alimentação nutricional universitária pública Petrolina - PE	Barros, Camila Natália Gonçalves
2018	Padronização de produtos de carne suína em um frigorífico no município de Salgueiro - PE	Alves, Marília Gicele de Holanda
2018	Conservação pós-colheita de biri-biri (Averrhoa bilimbi L.) com revestimentos comestíveis a base de amido e gelatina	Costa Filho, Djalma Vitorino
2018	Qualidade da água utilizada em restaurantes da cidade de Salgueiro - PE	Carvalho, Filipe Araújo de
2018	Caracterização físico-química e de cor objetiva de embutido emulsionado caprino adicionado de soro de queijo e enriquecido com biomassa da banana verde	Félix, Liliane Dária
2018	Implantação de projeto de boas práticas de manipulação de alimentos em restaurante comercial do tipo marmita em Salgueiro - PE	Oliveira, Damiana Cícera Bezerra
2018	Implantação das ferramentas da qualidade em uma fábrica de bebidas lácteas na cidade de Salgueiro - PE	Silva, José Alberto da